Nganjuk, Jatimmandiri.id – Inovasi kuliner khas daerah dari Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Nganjuk sukses menyedot perhatian di tingkat regional.
Mengandalkan kreasi bertajuk Sate Kenul Lele, DWP Nganjuk berhasil menembus posisi 5 besar dalam ajang Lomba Kurasi Menu Camilan Anak Tingkat Provinsi Jawa Timur Tahun 2026.
Prestasi ini menjadi cerminan komitmen serta kreativitas para anggota DWP Nganjuk dalam menghadirkan pilihan camilan anak yang sehat, bergizi, dan kaya akan potensi pangan lokal.
Ketua DWP Kabupaten Nganjuk, Ny Iit Herlyana Nur Solekan, mengungkapkan rasa syukur mendalam atas capaian membanggakan tersebut.
Ia menegaskan bahwa keberhasilan ini lahir dari sinergi solid dan dukungan penuh berbagai pihak.
“Alhamdulillah, DWP Kabupaten Nganjuk berhasil masuk lima besar tingkat Provinsi Jawa Timur dalam lomba kurasi menu camilan untuk anak dan balita. Terima kasih kepada Ibu Bupati Nganjuk, Ibu Wakil Bupati, serta seluruh pengurus DWP atas dukungan dan kerja samanya,” ujarnya, Rabu (19/8/2026).
Sate Kenul Lele Khas Nganjuk hadir sebagai solusi camilan anak yang lezat sekaligus kaya nutrisi.
Olahan ini memadukan filet ikan lele segar, kelapa parut, telur, dan tepung maizena dengan racikan bumbu rempah pilihan.
Adonan tersebut dibentuk unik melingkari tusuk sate menggunakan teknik khas kenul, lalu digoreng hingga renyah dan gurih.
“Capaian di tingkat Jawa Timur ini diharapkan dapat memantik semangat DWP Nganjuk untuk terus menggali serta mempromosikan ragam kekayaan pangan lokal.
Lewat sentuhan inovasi sederhana yang sarat nilai gizi, potensi daerah tak hanya terangkat, tetapi juga memberi kontribusi nyata bagi tumbuh kembang generasi penerus bangsa,” pungkasnya.
