Jombang, Jatimmandiri.id – Muktamar ke-35 Nahdlatul Ulama (NU) di Jombang menjadi ruang bagi Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) Jawa Timur untuk mempertemukan layanan sosial dengan pemberdayaan ekonomi. Sebanyak 20 mustahik binaan Z-Chicken dilibatkan langsung dalam penyediaan 15 ribu porsi makanan gratis bagi para penggembira selama lima hari pelaksanaan muktamar.
Ketua BAZNAS Jatim HM Ghofirin mengatakan, 3.000 paket makanan akan didistribusikan setiap hari mulai 27 Agustus 2026 melalui 10 gerai Z-Chicken yang ditempatkan di sekitar lokasi Muktamar ke-35 NU.
Program tersebut merupakan hasil sinergi BAZNAS RI dan BAZNAS Provinsi Jawa Timur. Dari total 15 ribu paket makanan yang disiapkan, sebanyak 10 ribu paket berasal dari alokasi BAZNAS RI, sedangkan 5.000 paket lainnya disediakan BAZNAS Jatim.
Di lapangan, BAZNAS Kabupaten Jombang dan BAZNAS Kabupaten Mojokerto turut menangani kebutuhan teknis, mulai pengaturan penyaluran, penyiapan titik gerai hingga mobilisasi mustahik binaan.
Mustahik Turun Langsung Layani Penggembira
Sebanyak 20 mustahik program Z-Chicken tidak sekadar menerima manfaat pemberdayaan, tetapi ikut terlibat dalam pelayanan selama muktamar. Mereka terdiri atas 17 mustahik binaan BAZNAS Jatim dan tiga mustahik binaan BAZNAS Kabupaten Mojokerto.
Para pelaku usaha tersebut bekerja langsung dalam seluruh rangkaian penyediaan makanan, mulai pemrosesan bahan baku, produksi hingga pelayanan distribusi di 10 gerai Z-Chicken.
Menurut Ghofirin, kesempatan tersebut menjadi bagian dari upaya meningkatkan kemandirian ekonomi mustahik melalui pengalaman mengelola pelayanan dalam kegiatan berskala besar.
“Ini bukan sekadar membagikan makanan gratis. Di dalamnya ada proses pemberdayaan. Para mustahik yang selama ini kami bina melalui Z-Chicken mendapatkan kesempatan untuk menunjukkan kemampuan sekaligus memberikan pelayanan kepada masyarakat dalam momentum besar seperti Muktamar NU,” ungkap Ghofirin, Kamis (27/8/2026).
Ia menjelaskan, kolaborasi tersebut sekaligus menunjukkan pemanfaatan dana Zakat, Infak, dan Sedekah (ZIS) dalam dua sisi. Para penggembira mendapatkan makanan secara gratis, sementara mustahik memperoleh kesempatan memperluas kapasitas usaha dan pengalaman melayani masyarakat dalam jumlah besar.
Pembinaan Usaha Diuji dalam Skala Besar
Wakil Ketua II BAZNAS Jatim Bidang Pendistribusian dan Pendayagunaan A Afif Amrullah mengatakan keterlibatan 20 mustahik merupakan kelanjutan dari pembinaan yang telah diberikan melalui program Z-Chicken.
Sebelum diterjunkan dalam kegiatan Muktamar NU, para mustahik telah memperoleh pelatihan dan menjalankan usaha Z-Chicken di wilayah Surabaya dan Mojokerto. Keterlibatan dalam pelayanan muktamar menjadi kesempatan untuk menerapkan kemampuan tersebut dalam situasi dengan kebutuhan konsumen yang jauh lebih besar.
“Para mustahik ini sudah mendapatkan pelatihan dan menjalankan usaha Z-Chicken di Surabaya dan Mojokerto. Dalam momentum Muktamar ini mereka mendapatkan kesempatan untuk terlibat langsung, mulai dari menyiapkan makanan sampai melayani masyarakat,” jelas Afif.
Z-Chicken sendiri merupakan program pemberdayaan ekonomi mustahik BAZNAS di bidang kuliner olahan ayam goreng. Program tersebut tidak hanya memberikan bantuan modal, tetapi dilengkapi pelatihan teknis, pendampingan berkala, stimulan modal usaha, serta fasilitas pengembangan bisnis.
Melalui keterlibatan dalam Muktamar ke-35 NU, program Z-Chicken sekaligus memperlihatkan bagaimana penyaluran dana ZIS dapat diarahkan untuk memberikan manfaat sosial sekaligus mendorong produktivitas penerima manfaat.
Dengan pola tersebut, distribusi makanan gratis tidak berhenti pada pemenuhan kebutuhan konsumsi selama muktamar. Kegiatan tersebut juga menjadi ajang bagi mustahik untuk meningkatkan kapasitas usaha, memperluas pengalaman, dan membangun kemandirian ekonomi secara berkelanjutan.
