Surabaya, Jatimmandiri.id – Sektor industri makanan dan minuman (mamin) di Jawa Timur kembali bergairah.
Pada Kamis, 18 Juni 2026,
Pameran dagang Business-to-Business (B2B) berskala internasional yang berlangsung hingga 21 Juni 2026 ini menjadi momentum krusial bagi para pelaku industri untuk mengakselerasi pertumbuhan dan memperluas jaringan pasar global.
Sebagai pameran mamin terbesar di Jatim, IIFEX 2026 mengukuhkan posisi Surabaya sebagai hub perdagangan utama sekaligus barometer industri makanan di wilayah Indonesia Timur.
Dengan mengintegrasikan ekosistem dari hulu hingga hilir, acara ini menjadi magnet bagi lebih dari 180 peserta, baik perusahaan domestik maupun pemain skala global.
Kehadiran peserta internasional tidak hanya memperkaya jejaring bisnis, tetapi juga menjadi gerbang strategis bagi produk-produk unggulan Indonesia untuk menembus pasar ekspor.
Selain itu, pameran ini memberikan panggung bagi 30 UMKM terpilih untuk menampilkan produk lokal berkualitas dalam ekosistem bisnis yang lebih matang.
Daud D. Salim, CEO Krista Exhibitions, menegaskan bahwa IIFEX 2026 dirancang untuk menjembatani kolaborasi antarnegara.
“Kami berharap EastFood Indonesia Expo 2026 dapat menjadi katalis bagi pertumbuhan industri, memperluas jaringan bisnis, dan membuka akses pasar yang lebih besar bagi pelaku usaha nasional maupun internasional,” ungkap Daud.
Selain pameran produk, IIFEX 2026 menghadirkan Bakat Boga Challenge 2026. Kompetisi kuliner prestisius ini menjadi wadah bagi talenta kreatif untuk unjuk gigi dalam berbagai kategori, mulai dari Lapis Surabaya & Bolu Gulung Keju, Tradisional Jajanan Pasar, Western Seafood Spaghetti & Chicken Main Course, hingga The Best Risoles & Classic Chiffon Cake.
Para peserta dinilai langsung oleh praktisi kuliner profesional berdasarkan standar industri yang ketat.
Pengunjung juga dimanjakan dengan sesi Cooking dan Baking Demo yang melibatkan jenama besar seperti IndoBake, Kewpie, dan Rich’s.
Bagi para pencinta kopi, Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) hadir menyuguhkan rangkaian workshop dan diskusi edukatif bersama pakar kopi nasional, barista, hingga pelaku usaha F&B.
Untuk memastikan efektivitas transaksi, IIFEX 2026 menerapkan dua skema strategis. Yakni, Program Business Matching dan Hosted Buyer Program.
IIFEX 2026 terbuka bagi seluruh pemangku kepentingan industri, mulai dari pelaku HORECA (hotel, restoran, dan kafe), distributor, ritel modern, akademisi, hingga investor yang ingin menangkap peluang inovasi dan pengembangan usaha di jantung industri mamin di Indonesia.
